寶寶的膳食搭配的注意事項

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  寶寶的膳食品種應多樣化,既有動物性食物,也有植物性食物。即寶寶膳食是由谷、豆、肉、奶、蛋、蔬菜、水果類,油脂類以及糖等各種調味品組臺而成的混合食物。任何單一的食物都不能滿足寶寶對各種營養(yǎng)素的需要,因為每種食物都有它的營養(yǎng)特點(有提供能量的、有功能性的、有保健性的),只有將多種食物合理搭配起來,使其比例適當,并同時進食,才能取長補短,達到營養(yǎng)合理補充的目的。

  寶寶膳食應當做到以下5個搭配:動物性食物與植物性食物搭配(每餐有葷菜也有素菜):粗糧與細糧搭配(每天有細糧也有粗糧):干、稀搭配(早、中、晚有干糧、也有湯或粥):成、甜搭配(寶寶以少糖少鹽飲食為佳)。

  體對各種營養(yǎng)素的需求量應有一定的比例。由于攝入人體內的各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關系,如果攝食某種營養(yǎng)素超量,非但對人體無益,甚至還有害的。如果不能保持營養(yǎng)素之間的協調平衡,甚至不能保持各種營養(yǎng)物質內部之間的分量匹配,肌體的正常機能就會受到不利的影響。例如動物性食物(肉類等)在體內代謝利用后的最終產物呈酸性,被稱為“酸性食物”,蔬菜和水果、豆類、牛奶等在體內代謝利用后的最終產物呈堿性,稱為“堿性食物”。一個健康的人,其體液呈弱堿性。這個穩(wěn)定的內環(huán)境非常重要,肌體在此適宜的基礎上才能發(fā)揮最高的工作效能,即工作勞動耐力增強,身體抗病免疫力最強,才不容易生病。寶寶體內協調酸堿平衡的功能相對較成人低,因此,更應該重視寶寶的膳食營養(yǎng)合理及平衡。愛吃肉、不愛吃蔬菜的寶寶容易生病,在一定程度上與此有關。為使食物經常有助于維持酸堿平衡,就要引導寶寶不偏食,尤其要保證每天都攝入定量的蔬菜。

  飲食既要色、香、昧、形兼?zhèn)?,又要合乎營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。如果哪種食材不受寶寶的歡迎時,可把蔬菜摻到包子、餃子餡里,讓寶寶不知不覺把蔬菜吃進去:也可以把胡蘿l\粒和火腿肉粒、黃瓜、雞蛋做成炒飯。

  不偏食,少吃零食,注意飲食衛(wèi)生,進食時不看書、電視,集中注意力吃飯。

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